Galanga

Galanga wortelpoeder: Een hoofdbestanddeel van de Thaise en Laotiaanse keuken. Dit fijne poeder is een aromatisch, smaakvol alternatief voor gemberpoeder in curry's en soepen zoals tom yum. Scherp en citrusachtig: Galanga verschilt van gember door zijn scherpe, citrusachtige smaak in plaats van de drogere hitte van gember. Het poeder mengt gemakkelijk door marinades en kruidenmixen. Veelzijdig gebruik: Voeg dit poeder toe aan curry pasta's, soepen, marinades en Aziatische kruidenmengsels voor een authentieke Thaise of Laotiaanse smaak. 100% natuurlijk Galanga hoort bij de gemberfamilie, samen met kurkuma en kardemom, en smaakt scherper en houtachtiger dan gember. Bewaar het poeder luchtdicht op een koele, donkere plek, want gemalen wortel verliest zijn aroma sneller dan hele stukken.