Genetica della trebbiabilità libera e delle caratteristiche di resa nel grano dicocco

Il grano dicocco (Triticum dicoccum (Schrank) Schuebler) è una varietà di grano molto importante, ricca di proteine, resistente al calore e con una notevole resistenza alle malattie. L'alto potere saziante e il basso indice glicemico rendono questo grano adatto ai soggetti diabetici. Tuttavia, il rachide fragile e i chicchi non liberi dalla trebbiatura rendono la raccolta e la trebbiatura del grano dicoccum difficili, dispendiose in termini di tempo e costose. Pertanto, la possibilità di ottenere forme di T. dicoccum liberi dalla trebbiatura dovrebbe renderne la coltivazione economicamente sostenibile. Di conseguenza, è urgente sviluppare varietà semi-nane liberi dalla trebbiatura senza compromettere la qualità del grano. Ciò richiede studi approfonditi sulla trebbiabilità. Questo libro fornisce informazioni complete sugli effetti genetici della trebbiabilità e sulla resa del grano e altri componenti della resa nel grano dicoccum. Fornisce inoltre informazioni sul processo di selezione di segreganti superiori che sono trebbiabili, di colore ambrato e con un alto contenuto nutrizionale. Queste informazioni sono di grande utilità per i coltivatori di grano che desiderano lavorare sul miglioramento genetico del grano dicoccum.

Pagina's: 160, Paperback, Edizioni Sapienza