Geshmak! Chef Tulli";s Joodse recepten en tradities (Hardback)

Het eerste boek van chef Tulli Padwa is een volwassen debuut dat foodies niet mag missen. Met een innemende persoonlijkheid en Joodse humor neemt Padwa je mee op een culinaire ontdekkingstocht door zijn ultraorthodoxe gemeenschap in Antwerpen. Geshmak! biedt een boeiend beeld van een cultuur waarin koken en familie centraal staan en nodigt uit om zowel in de woonkamer als in de keuken mee te genieten: leer authentieke bagels bakken, trek fotogenieke challah-vlechten en maak een gezellige tsjolent. De recepten versmelten koosjere tradities met moderne invloeden en beloven smaken die ook jou zullen verrassen. Een toegankelijke gids voor iedereen die nieuwsgierig is naar de Joodse keuken en openstaat voor nieuwe smaken en verhalen.

Lees het boek op de sofa of in de keuken en ontdek hoe koken een verbinding vormt binnen een gemeenschap. Het boek is een uitnodiging om de diversiteit en het verhaal achter het eten te verkennen, met aandacht voor cultuur, familie en tradities die door de generaties worden doorgegeven.

Kenmerken

• Reist langs koosjere tradities met moderne invloeden
• Leer authentieke bagels bakken en challah vlechten
• Maak tsjolent en ontdek een culinaire cultuur
• 224 pagina's, eerste editie, hardcover