Gestione delle malattie post-raccolta del melograno(Punica granatum L.): Attenuazione marciume nero frutto nel melograno

Un'indagine quindicinale sui mercati della frutta di Bengaluru, Tumkuru, Shimoga e Chitradurga da novembre-dicembre 2015 a marzo-aprile 2016 ha rivelato un marciume da muffa nera del melograno durante tutto il periodo di indagine. L'incidenza della malattia è stata massima in aprile (12,48%) e minima in gennaio (4,44%). Gli studi epidemiologici hanno dimostrato che la lesione dei frutti è essenziale per l'infezione, poiché i frutti inoculati senza lesioni non hanno sviluppato sintomi. Tutti i frutti feriti hanno sviluppato marciume, e la ferita da sughero è stato il metodo di inoculazione più efficace. L'infezione si è verificata negli stadi di acerbo, semi-maturo e maturo, con la massima gravità allo stadio maturo. La temperatura e l'umidità relativa hanno influenzato lo sviluppo della malattia, con un'incidenza più bassa a 0°C e più alta a 30°C. La gravità della malattia era minima al 50% di umidità relativa e aumentava fino al 100%. I trattamenti post-raccolta, come l'immersione in acqua calda (da 40±1°C a 50±1°C per 10 minuti), i fungicidi, gli oli e i conservanti alimentari hanno ridotto efficacemente la gravità del marciume. Bavistin (0,1%), Indofil M-45 (0,2%), Captan (0,2%), olio di ricino (0,4%), olio di neem (4,0%), metabisolfito di potassio (0,5%) e benzoato di sodio (0,5%) sono stati efficaci nel ridurre l'infezione e mantenere la qualità dei frutti.