Gestione ed economia dell'agroalimentare

Il libro è una tesi di dottorato che si è proposta di analizzare l'efficienza e la produttività della produzione di banane nell'ambito della Cooperazione per lo Sviluppo del Camerun. Lo studio ha fatto ricorso a teorie tradizionali relative alle risorse umane, quali le teorie della gestione scientifica e le teorie delle relazioni umane di Elton Mayor. Ha individuato cinque variabili specifiche, quali la motivazione del personale, la formazione, la pianificazione, i costi economici, la comunicazione, la supervisione e la leadership. Le ipotesi dello studio sono le seguenti: non vi è alcun impatto significativo della motivazione del personale, della pianificazione, della formazione, della supervisione, della leadership e dei costi economici sull'efficienza e sulla produttività della produzione di banane. Lo studio ha utilizzato un metodo di ricerca quantitativo con questionari a risposta chiusa distribuiti a oltre un migliaio di intervistati tramite una tecnica di campionamento casuale. Con un livello di significatività alfa pari a 0,05, è emerso che i risultati dello studio erano statisticamente significativi utilizzando un'analisi di regressione di Pearson online. Sono state formulate alcune raccomandazioni.