Gezond Eten Gezond, Ouder Worden - Kookboek

Iedereen wil gezond ouder worden en voeding speelt daarbij een belangrijke rol. Het Gezond eten, gezond ouder worden Kookboek is gebaseerd op de principes uit het boek van Eric De Maerteleire en laat zien hoe het mediterrane voedingspatroon in de praktijk kan worden gebracht. Het kookboek bevat meer dan alleen recepten voor dagelijks gebruik; het biedt bovendien uitleg en praktische feiten over vitamines, mineralen en voedingsvezels. Bij elk recept vind je tips en weetjes die helpen om gezond te eten met smaak en betaalbaarheid. Daarnaast worden redenen gegeven waarom bepaalde voeding gunstig kan zijn voor de darmen, zoals koude aardappelen, pasta of rijst, en waarom appels het beste niet geschild kunnen worden. Het boek laat zien dat gezond eten haalbaar is en dat genieten zeker mag, mits met mate.

Kenmerken

• Gebaseerd op principes uit Gezond eten, gezond ouder worden
• Mediterraan voedingspatroon als uitgangspunt
• Meer dan recepten: tips en achtergrondinformatie
• Bevat informatie over vitamines, mineralen en vezels
• Praat over darmgezondheid en verwerking van aardappelen, pasta en rijst
• Verklaringen waarom appels niet geschilt moeten worden en af en toe oesters of mosselen passen
• Voeding is lekker, betaalbaar en matig is de sleutel