Giesser 8680 20 Chef Knife, Best Cut X55, 7 3/4"

Het gesmede 20 cm lange lemmet van het mes van Giesser is gemaakt van chroom-molybdeen-vanadium (X55CrMoV15 - bijzonder hoog koolstofgehalte). Het resultaat is een extreme scherpte, een uitzonderlijk lange levensduur van het mes en een volledige roestbestendigheid. Het handvat is gemaakt van speciaal ontwikkeld polysulfon (PSU), dat bestand is tegen temperaturen tot 200C°. De optimale ergonomie garandeert moeiteloos werken - vaatwasmachinebestendig (we raden aan om het mes schoon te maken met warm water). Het koksmes van de BestCut serie is een meesterwerk. Het is het koksmes in de keuken en vervult universele taken. Snijden, wegen, hakken van groenten, vlees en vis worden een unieke ervaring met het professionele mes. Het lemmet is uit één stuk gesmeed en gehard tot 56-57 HRC met behulp van een geoptimaliseerde warmtebehandeling in een vacuümkamerproces. Het laatste slijp- en hoonwerk wordt door een ambachtsman gedaan en garandeert perfect en moeiteloos snijden. Het meesterwerk van Giesser - de BestCut serie. Deze professionele messen zijn thuis in keukens over de hele wereld. Op basis van jarenlange ervaring is een product tot stand gekomen dat qua prijs/prestatieverhouding vrijwel ongeëvenaard is.