Global G10 Zalmmes Flexibel

Het G10 Zalmmes flexibel 31 cm van Global is het summum van precisie voor elke visliefhebber. Dit vakkundig ontworpen mes is speciaal gemaakt voor het moeiteloos snijden van zalm en andere grote vissoorten. Met zijn lange, flexibele lemmet en de non-stick coating glijdt dit zalmmes door de zalm alsof het boter is, waardoor je perfecte, schone plakken krijgt zonder de structuur van de vis te beschadigen. Deze editie is tot in alle precisie afgewerkt. En kenmerkt zich aan zijn speciaal ontworpen lemmet dat flexibel genoeg is om nauw langs de graten te snijden.  Specificaties en unieke kenmerken Flexibel lemmet: Perfect voor het nauwkeurig snijden langs graten en het verwijderen van de huid van de zalm. Gepatenteerd CROMOVA 18-staal: Global-messen zijn gemaakt van Cromova 18-staal. Deze staalsoort is gepatenteerd door Global en wordt dus alleen door hun gebruikt. Door de erg fijne korrelstructuur van het staal, zijn de messen heel scherp te slijpen. Ze worden door Global 15˚ per kant geslepen, voor een totale slijphoek van 30˚. Het chroom in de samenstelling van het staal zorgt ervoor dat het een goede corrosiebestendigheid heeft. Het gaat dus om roestvast staal. Cromova 18 heeft een hardheid van 58 HRC. Dat is iets lager dan de meeste Japanse keukenmessen. Het voordeel hiervan is dat je de messen zelf gemakkelijk bijslijpt. Convex geslepen: Het lemmet van Global-messen is convex geslepen. Dit betekent dat de snede van het lemmet in een U-vorm geslepen is in plaats van een V-vorm. Het voordeel van een convex geslepen mes is dat de snede veel sterker is. Ook convex geslepen messen kun je gewoon zelf bijslijpen. Hiervoor gebruik je een slijpsteen (of een bandslijpmachine), maar je kunt er geen doortrekslijper voor gebruiken. Ergonomisch handvat: Ontworpen voor comfort en grip, zelfs bij langdurig gebruik, om vermoeidheid van de hand te verminderen. Hygiënisch: Eenvoudig te reinigen en te onderhouden, waardoor het ideaal is voor zowel professioneel als thuisgebruik. Een prachtig cadeau Hét perfecte cadeau voor de thuischef die van vlijmscherpe messen en ultiem gemak houdt. 2 jaar garantie Vol vertrouwen in de kwaliteit in de kwaliteit van de Global zalmmessen, bieden wij een 2-jarige garantie op materiaal- en fabricagefouten. Onderhoud van je Global messen Het schoonmaken van je Global-messen is heel makkelijk. Het lemmet en de handgreep lopen naadloos in elkaar over. Bacteriën kunnen daarom nergens tussen komen te zitten. Ook is de roestvast stalen handgreep een stuk minder kwetsbaar dan hout. De handgreep van Global-messen splijt niet wanneer hij te (lang) vochtig blijft. Ondanks dat de messen gemaakt zijn van roestvast staal, raden we af om ze in de vaatwasser te doen. Wanneer het lemmet in contact komt met andere harde objecten, kunnen er namelijk krassen op ontstaan. Daarnaast zijn hoge temperaturen en krachtige reinigingsmiddelen schadelijk voor het staal. Was je messen gewoon met de hand af en maak ze direct droog. Regelmatig slijpen Gebruik regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal. Hiermee behoud je moeiteloos de scherpte en precisie van je mes, verleng je de levensduur en blijf je genieten van een ongeëvenaarde snij ervaring. Over Global Global keukenmessen werden voor het eerst ontworpen in 1985 door de creatieve visionair Komin Yamada. Toen Yamada de opdracht kreeg voor deze taak, was het zijn mandaat om een ​​serie messen te ontwikkelen die werkelijk nieuw en revolutionair was, waarbij gebruik werd gemaakt van de beste beschikbare materialen en de nieuwste productietechnieken. Hij moest een serie keukenmessen ontwerpen die zowel de professionele als de amateurkok zouden aanspreken, comfortabel en gemakkelijk te hanteren zouden zijn en aan hun meest veeleisende eisen zouden voldoen. Bestel vandaag Breng de kunst van het bereiden van zalm naar een nieuw niveau met het zalmmes van Kookgigant. Bestel nu en ervaar het verschil in precisie en kwaliteit.

Om grote stukken vlees en vis te snijden is een lang, flexibel mes onmisbaar. Het Japanse Global zalmmes G10 is één van de fileermessen die te vinden is in de Global collectie. Door zijn lange lemmet van 31 cm is het mes uiterst geschikt om zalm of ham te snijden. Tevens is het mes flexibel, zodat het smalle lemmet minder weerstand geeft tijdens het snijden. Hierdoor corrigeert het mes gemakkelijker. De Global G-serie is de eerste serie en meest populaire serie van het merk Global en is daarmee ook de meest uitgebreide serie. In deze serie bevinden zich onder andere koksmessen, vleesmessen, vismessen, keukenmessen en de benodigde accessoires om uw keukenuitrusting compleet te maken. De messen van het Japanse merk Global zijn gemaakt van gepatenteerd Cromova staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. De Global messen zijn geslepen onder een hoek van 15 - 17°, hierdoor krijgt u bij gebruik een nog fijner snijresultaat. Bij de Europese messen ligt dit tussen de 20-22°. De kleine slijphoek zorgt ervoor dat een Global mes bij het snijden minder weerstand geeft, waardoor het makkelijker door het ingrediënt snijdt. De Global messen liggen goed in de hand, mede door de antislip kuiltjes welke in het heft zijn verwerkt. Het heft is gevuld met zand voor een lichter gewicht en een optimale balans. Een scherp mes los in de keukenlade opbergen is vragen om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigt ook de snijvlak van het mes. Veel beter is om een mes op te bergen in een messenblok of op te hangen aan een messenmagneet. Dit verlengt de levensduur en is veiliger. Global messen kunnen het best gereinigd worden met een warm sopje of gewoon onder de warme kraan. Wel direct na reiniging afdrogen, anders kunnen er oxidatie plekjes ontstaan op het lemmet. Omdat er geen naden in het mes zitten, zijn de messen heel hygiënisch en makkelijk te onderhouden.

Global  - G10 Zalmmes Flexibel Bij het snijden van grote stukken zalm is een lang en flexibel mes onmisbaar. Daar komt dan ook de Global G10 om de hoek kijken. Met zijn lemmet van 30,5 centimeter een ideaal mes als het op ham of zalm aankomt! Het lemmet van de G10 is gemaakt van Cromova 18 staal en wordt onder een kleine hoek geslepen.Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.Lemmetlengte: 30,5 cm Totale lengte: 43,5 cm Gewicht: 140 gram 

Zalmmes Global G10 Flexibel 31cm. Dit mes van Global behoort tot de G serie. Deze serie messen zijn gemaakt van Cromova staal. Dit staal is roestvast waardoor u er lang van kunt genieten. Daarnaast is het lichtgewicht en erg scherp te slijpen waardoor u altijd goed zal kunnen snijden. Het handvat van de messen is hol en voorzien van kuiltjes voor grip tijdens het snijden. Dit mes is ideaal voor het snijden van zalm en ham.