Global G80 Santokumes 18 cm

Het G80 Santokumes van Global is een onmisbaar hulpmiddel voor elke thuischef. Dit veelzijdige mes, afgewerkt met unieke kuiltjes in het lemmet, is perfect voor het snijden, hakken en trancheeren van alle soorten vlees, vis en groenten. Het ontwerp van het mes is zowel functioneel als esthetisch, en het beschikt over een ergonomisch handvat dat zorgt voor een uitstekende grip, geschikt voor zowel links- als rechtshandigen.

Unieke kenmerken

Dit mes is vervaardigd uit gepatenteerd CROMOVA 18-staal, dat exclusief door Global wordt gebruikt. De fijne korrelstructuur van het staal maakt het mogelijk om het mes vlijmscherp te slijpen met een slijphoek van 15˚ per kant, wat resulteert in een totale slijphoek van 30˚. Het chroom in het staal biedt uitstekende corrosiebestendigheid, wat betekent dat het mes roestvast is en lang meegaat. Met een hardheid van 58 HRC is het staal iets minder hard dan veel andere Japanse messen, maar het biedt voordelen voor thuisgebruikers die hun messen zelf willen bijslijpen.

Het lemmet van het G80 is convex geslepen, wat betekent dat de snede in een U-vorm is geslepen in plaats van een V-vorm. Dit maakt de snede sterker en biedt een betere snijkwaliteit. Bovendien zijn de messen eenvoudig zelf bij te slijpen met een slijpsteen.

Balans en ergonomie

Het handvat is ontworpen om optimaal in de hand te liggen, met een lichtgewicht zandgevulde RVS-constructie die perfect in balans is met het lemmet. De kleine kuiltjes in het handvat zorgen voor extra grip, waardoor je met vertrouwen kunt snijden, zonder dat je het mes uit je handen laat glijden.

Duurzaamheid en onderhoud

De G80 is gemaakt van hoogwaardig CROMOVA 18 RVS, dat niet alleen duurzaam is maar ook functionaliteit en gebruiksgemak biedt. Het mes is ontworpen voor langdurig gebruik en vereist minimaal onderhoud. Om de scherpte van het mes te behouden, wordt aangeraden om regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal te gebruiken. Ook is het belangrijk om het mes met de hand af te wassen en direct droog te maken om krassen en andere schade te voorkomen.

Ontwerp en stijl

Het design van het Global G80 Santokumes is eenvoudig maar elegant, met een lichtgematteerde afwerking die het mes een moderne uitstraling geeft. De kenmerken van de Global-messen, zoals de kuiltjes in het lemmet en het unieke handvat, zorgen niet alleen voor een aantrekkelijk uiterlijk, maar ook voor een ongeëvenaarde snijervaring.

Kortom, het G80 Santokumes van Global is een essentiële toevoeging aan iedere messencollectie, met een combinatie van scherpe prestaties, duurzame materialen en een ergonomisch ontwerp. Met dit mes ben je voorbereid op al je culinaire avonturen.