Global GS57 Santokumessen 11 cm

De Global GS57 Santokumes met kuiltjes heeft een lemmet van 11 cm en is ontworpen als een veelzijdig mes voor groente, vlees, vis en kruiden. Het mes combineert een licht gewicht Cromova-staal met een extreem scherpe kop en holle kuiltjes in het lemmet die voorkomen dat ingrediënten blijven plakken. Het handvat is anti-slip en niet volledig gevormd, waardoor het comfort en de grip bij uiteenlopende snijtaken goed blijft. Dit mes is geschikt voor zowel thuisgebruik als professioneel gebruik en staat bekend om zijn lange behouden van scherpte en hygiëne door de één-onderdeel constructie.

Kenmerken

• 11 cm santokumeselmet

Kenmerken

• Kuiltjes op lemmet verminderen plakken

Kenmerken

• Materiaal: Cromova staal (56-58 HRC)

Kenmerken

• Anti-slip handvat, niet voorgevormd

Kenmerken

• Geschikt voor vlees, vis, groenten en kruiden

Kenmerken

• Onderhoud: slijpen met wetsteen (15-17 graden) of waterslijper

Let op: dit mes kan beter niet in de vaatwasmachine worden gereinigd; in de vaatwas kan oxidatie ontstaan. Het mes vereist onderhoud met een keramisch aanzetstaal of diamantslijper voor het op peil brengen, en slijpen na verloop van tijd met een natte steen in een hoek van 15-17 graden.