Glutenvrije Bijbel - 230 Recepten Voor Elke Dag Van De Week

Glutenvrije Bijbel van Janneke Vreugdenhil is een hardcover kookboek dat zich richt op koken zonder gluten. Het boek behandelt uiteenlopende bereidingstechnieken, ingrediëntenkennis en praktische tips voor in de keuken, en is daarmee een waardevolle naslag voor iedereen die glutenvrij wil koken. Met meer dan 230 goed maakbare recepten laat het zien dat genieten volop mogelijk is, van ontbijt tot diner en zoetigheden. De auteur, zelf glutensensitief, deelt haar ervaring en inspiratie om elke dag heerlijk en gevarieerd te eten zonder gluten. Dit is hét boek voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie die niet willen inleveren op smaak en variatie.

Naast klassiekers biedt het boek creatieve variaties en bijzondere recepten zoals bagels, boekweitbroodjes, havertortilla’s, hartige taart, kerststol, kaasschnitzel en pompoenlasagne. De recepten zijn geschikt voor een breed publiek en tonen aan dat glutenvrij geen beperking hoeft te zijn, maar een kans om nieuwe smaken en technieken te ontdekken. Het werk is geschreven door een gerenommeerde culinair journalist en kookboekauteur met meer dan twintig titels op naam.

• 230 glutenvrije recepten met variatie
• Hardcover, 496 pagina’s, eerste editie
• Recepten van ontbijt tot dessert
• Diverse bereidingstechnieken en ingrediëntenkennis
• Voor coeliakie en glutengevoeligheid
• Recepten zoals bagels, pizza, stroopwafel, taart en more