GOLDEN PEANUT Johannesbroodpitmeel 500 g natuurlijk verdikkingsmiddel, veganistisch eivervanger, glutenvrij zetmeel, bakken en koken

Natuurlijk bindmiddel met veel goede eigenschappen: het veganistische verdikkingsmiddel dat uit het zaad van de johannesbroodboom wordt gewonnen, is geur- en smaakneutraal. De johannesbroodboom draagt bruine, harde peulen als vruchten, binnenin de johannesbroodpitten. Deze worden van de peul losgemaakt en tot glutenvrij meel vermalen. Waarvoor heb ik johannesbroodpitmeel nodig? Het fijngemalen poeder kan heel goed warm worden opgelost en in sauzen, soepen, pasta en zuivelproducten worden geroerd om het dikker te maken. Het maakt deeg los, geldt als stabilisator en is een belangrijk ingrediënt bij de productie van consumptie-ijs. Zelfs met kleine hoeveelheden johannesbroodpitmeel worden vloeistoffen zeer stabiele gelachtige stoffen, die nauwelijks gevoelig zijn voor hitte, zuur en zouten. Wat kan Locust Bean Gum nog meer? Het meel versterkt bovendien de gelerende werking van andere plantaardige verdikkingsmiddelen en wordt daarom vaak in combinatie met guarpitmeel of xanthaan gebruikt. De broneigenschappen zorgen er bijvoorbeeld voor dat troebelstoffen in limonade niet op de bodem afzetten en voorkomen dat brood oud wordt. Kan in warme en koude gerechten worden geroerd. 100% natuurproduct: Johannesbroodpitmeel is een puur plantaardig levensmiddeladditief. Het wordt zonder gebruik van genetische manipulatie geoogst en verwerkt. Duurzaamheid: de toegestane botteling volgens de strengste kwaliteitseisen bij Golden Peanut is onderworpen aan voortdurende controle door levensmiddelenbewaking. Het premium product wordt in Duitsland zorgvuldig verpakt in een duurzame verpakking met EU-conformiteitscertificaat.