GreenTowers, LLC: A Criação de uma Empresa Start-up Agricultura Urbana

A agricultura urbana consiste na integração de sistemas de produção agrícola em ambientes espaciais não tradicionais, nomeadamente em áreas residenciais e comerciais urbanas e suburbanas. À medida que a população mundial cresce e se torna cada vez mais urbanizada, assiste-se a uma diminuição do número de pessoas que encontram emprego nas práticas de produção agrícola. O sistema alimentar industrializado proporcionou muitos benefícios aos consumidores, mas é acompanhado por uma sensação crescente de desconexão entre o cidadão comum e os alimentos que consome. A agricultura urbana oferece a possibilidade única de os cidadãos comuns, enquanto consumidores de alimentos, restabelecerem a intimidade que a maioria perdeu com os seus alimentos - principalmente no que diz respeito a como e onde estes são cultivados, manuseados, processados, embalados e transportados, tudo isto antes de chegarem às suas mesas. A aquaponia é a integração da hidroponia - produção vegetal sem solo - e da aquicultura - criação de peixes. A aquaponia apresenta um modelo de sistema ecológico semi-simbiótico concebido, no qual cada um dos principais produtos é colhível para consumo humano. A GreenTowers LLC é uma startup de State College, na Pensilvânia, que inova na conceção de produtos agrícolas urbanos.