Grondig anders

Grondig anders onderzoekt de toekomst van landbouw en voedselproductie in Vlaanderen. Antoon Vanderstraeten, landbouwjournalist en zelf kleinschalige boer, verdiept zich in de uitdagingen van boeren tussen uitgroeiende steden en grotere natuurgebieden, en in wat een leefbare toekomst mogelijk maakt voor een groeiende wereldbevolking. Het boek blikt terug op vakken uit zijn jeugd en zijn tijd op een tuinbouwschool, en verkennt hoe traditionele praktijken zoals schaalvergroting en industrialisering zijn veranderd. Daarnaast kijken we vooruit naar diverse projecten die mogelijk een toekomst bieden voor de landbouw in Vlaanderen. Wat betekenen gemeenschapsgedragen boerderijen voor het inkomen van boeren? Kan regeneratieve landbouw een oplossing bieden voor stikstofproblematiek? Welk potentieel heeft stadslandbouw? Blijven kweekvlees en echt vlees twee mogelijkheden, en hoe zouden bestaande boerderijen kunnen transformeren tot verticale boerderijen met minimale input? Tot slot komt de rol van politiek en onderwijs in een mogelijke transitie aan bod, samen met boeren, journalisten, kabinetsmedewerkers, onderzoekers en landbouworganisaties.”

Onderwerpen

Besproken onderwerpen omvatten gemeenschapsgedragen boerderijen, regeneratieve landbouw, stikstofproblematiek, stadslandbouw, kweekvlees versus echt vlees, verticale boerderijen met minimale input, en de rol van politiek en onderwijs in een mogelijke transitie voor landbouw in Vlaanderen.