Güde Larding Knife, ALPHA Series

De serie Alpha biedt de grootste verscheidenheid aan modellen van het merk GÜDE in Solingen. De onmiskenbare dubbele bolster is het handelsmerk van de serie GÜDE. Het fijn gepolijste zwarte heft is gemaakt van robuust Hostaform en is zeer gemakkelijk schoon te maken. GÜDE is een van de laatste Duitse messenfabrikanten die vertrouwen op perfect vakmanschap. Het mes werd op traditionele wijze gemaakt in 55 stappen. Er wordt gebruik gemaakt van geoptimaliseerd ijsgehard chroom-vanadium-molybdeen messenstaal. Het Japanse koksmes met een speciale lemmetvorm. In tegenstelling tot het Duitse koksmes, is het mes dunner geslepen. Het woord San betekent 3 (vlees, vis, groenten). Toku betekent deugd. Sint-jakobsschelpen kunnen zonder problemen gesneden worden. De messen zijn uit één stuk gesmeed en gehard tot ongeveer 58 HRC, waardoor ze ideaal zijn om te snijden. Het mes werd met de hand gemaakt, waardoor er individuele verschillen kunnen optreden. De lengte van het lemmet is 18 cm. De traditionele smederij GÜDE produceert al sinds 1910 kleine hoeveelheden met hoge kwaliteitsnormen. Vandaag de dag staan de messen over de hele wereld bekend om hun unieke en uitmuntende kwaliteit. Prijzen en onderscheidingen bevestigen het succes.