Güde Alpha uitbeenmes 16 cm olijf

De serie Güde ALPHA OLIVE is bekleed met olijfhout dat tot 500 jaar oud is. Elk hout is zorgvuldig geselecteerd, heeft unieke nerven en een eigen geschiedenis. Het harde hout is perfect voor veeleisend keukenwerk Het handelsmerk van de Alpha serie is de dubbele bolster. De messen, uit één stuk gesmeed, worden gemaakt in meer dan 40 manuele handwerkstappen. Het resultaat zijn zeer scherpe lemmetten, een ideale balans en een hardheid tot 58 HRC. Uitbenen vereist oefening en speciale kennis. Het doel is het vlees zo weinig mogelijk te verwonden en tegelijkertijd het bot van het vlees te scheiden. Hiervoor wordt een zeer scherp uitbeenmes gebruikt. Een perfecte snede! De lengte van het lemmet is 16 cm. Het gebruikte staal is X50CrMoV15 en is roestvrij. De messen mogen niet in de vaatwasmachine. Maak het lemmet na gebruik schoon met warm water en droog het mes af. Messen zoals ze vroeger werden gemaakt, en in de Solinger traditie, dat is waar het familiebedrijf GÜDE voor staat. Talrijke onderscheidingen en unieke messenseries zijn het bewijs dat GÜDE tot de wereldtop van messenfabrikanten behoort.