Hanoju Chiazaad Papieren Zak 250 g

Chia zaden zijn kleine, voedzame zaden die oorspronkelijk uit Mexico komen en behoren tot de mintfamilie, verwant aan salie. Al eeuwenlang vormen ze een belangrijke bron van voedsel voor de Amerikaanse inheemse bevolking. Gedurende de geschiedenis hebben Azteekse krijgers Chia gegeten voor energie tijdens de jacht, en dampte de traditie door naar de Indianen van het Zuidwesten, die de zaden mengden met water voor consumptie. Het is mogelijk dat de Spaanse conquistadores in 1521, na de verovering van Mexico, Chia naar Spanje hebben gebracht. In de 18e eeuw kreeg Chia de botanische naam Salvia Hispanica, toegekend door de beroemde botanicus Carl von Linné, die ten onrechte dacht dat de Chia een inheemse plant in Spanje was. Tegenwoordig wordt Chia in verschillende Zuid-Amerikaanse landen verbouwd.

Voedingswaarde en Gezondheidsvoordelen

Chia zaden zijn bijzonder rijk aan omega-3 vetzuren, die cruciaal zijn voor de menselijke gezondheid omdat het lichaam zelf geen omega-3 kan produceren. Daarnaast zijn ze een uitstekende bron van eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Het bevat onder andere niacine, riboflavine, thiamine, vitamine A, kalium, calcium, zink, en antioxidanten. Met ongeveer 20% eiwit bevatten Chia zaden meer eiwitten dan de meeste andere zaden en granen. Per 100 gram Chia zaden zijn de voedingswaarden als volgt:

• Calorieën: 524 kcal
• Vet: 31,4 g
• Verzadigd Vet: 3,1 g
• Omega-3 vetzuren: 20,36 g
• Verhouding onverzadigde vetzuren: 2,1 g
• Cholesterol: 0 g
• Koolhydraten: 37,5 g
• Vezels: 33,7 g
• Eiwit: 21,2 g

Gebruik en Toepassingen

Chia zaden zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden gebruikt in de dagelijkse voeding. Ze kunnen rauw of gedroogd gegeten worden en fungeren uitstekend als verdikkingsmiddel of als ingrediënt in sauzen. Voeg ze toe aan ontbijtgranen, yoghurt, salades of sap voor een extra boost aan voedingsstoffen. Chia zaden kunnen ook gemengd worden in brooddeeg, waardoor het brood langer houdbaar blijft.

Opslag

Bewaar Chia zaden op een droge, afgesloten plek en bij kamertemperatuur om hun optimale versheid te behouden.

Chia zaden zijn een waardevolle aanvulling voor een gezonde levensstijl en bieden tal van voordelen voor de voeding. Met hun rijke voedingsprofiel en veelzijdige toepassingen, zijn ze een uitstekende keuze voor een gebalanceerd dieet.