Heerlijke Quiches en Taarten Bakken - Hardcover

Dit kookboek bevat recepten voor hartige en zoete taarten en quiches, zowel traditioneel als in glutenvrije varianten. Het biedt klassiekers zoals quiche lorraine, flammkuchen en tarte tatin, en introduceert originele combinaties zoals groentetaart met butternut, gekonfijte rode ui en verse geitenkaas, een vegan quiche met champignons, kastanjes en tofu, en een chocoladetaart met geroosterde boekweit en cacaonibs. De focus ligt op variatie in smaken, texturen en dieetvoorkeuren, zodat elke foodie een taart of quiche naar zijn of haar smaak kan vinden. Émilie Franzo is culinair fotografe en styliste en deelt haar recepten op haar blog Plus une miette dans l’assiette; ze is tevens auteur van verschillende kookboeken.

Inhoud en recepten

• Klassieke en glutenvrije taarten en quiches
• Quiche lorraine, flammkuchen en tarte tatin
• Groentetaart met butternut, rode ui en geitenkaas
• Vegan quiche met champignons, kastanjes en tofu
• Chocoladetaart met geroosterde boekweit en cacaonibs
• Variatie in smaken, texturen en dieetvoorkeuren

Technische gegevens

• Pagina's: 176
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Hardcover
• Uitgever: Centrale Uitgeverij Deltas

Over de auteur

Émilie Franzo is culinair fotografe en styliste. Daarnaast deelt ze makkelijke en originele recepten op haar blog Plus une miette dans l'assiette en is ze de auteur van verschillende kookboeken.