Hell's Kitchen

Onze keukens herbergen een fascinerende, soms onopgemerkte dierenwereld. In deze publicatie maakt u kennis met de kostgangers die in het verborgene van de keuken leven: beesten en beestjes, waarvan sommige wel tien meter lang zouden kunnen worden. Veelal blijft deze huisdierenwereld schuil achter een flinterdunne sluier, waardoor u slechts af en toe een glimp opvangt. Een beweging in de hoek, een onalledaagse sensatie in uw buik, of kleine bewegende dingetjes in het meel kunnen aanduiden dat ze er zijn. We’re not alone – en het verhaal nodigt u uit om te ontdekken wat er schuilgaat achter wat u eet.

Het boek biedt een intrigerende kijk op wat er gebeurt in de keuken en waarom het soms goed is om te weten wat u eet. Het combineert verhalende kracht met een vernieuwende kijk op voedsel en hygiëne, en daagt uit om na te denken over voedselbronnen en voedselveiligheid. Een waarschuwing voor lezers: na het lezen kan een periode van smetvrees of verminderde eetlust voorkomen; meestal trekt dat vervolgens weer weg. De toon is informatief en verkennend, met als doel een evenwichtige, neutrale kijk te bieden op een onderwerp dat vaak ongemakkelijk lijkt maar soms onmiskenbaar aanwezig is in ons dagelijks leven.