Hendi Convectie stoomoven Contact 11 x GN 1/1

HENDI Hetelucht Stoomoven DIGIT – 11x GN 1/1 – Professionele Prestaties op Groot Formaat De HENDI Hetelucht Stoomoven DIGIT met een capaciteit van 11 GN 1/1-trays is ontworpen voor de hoogste eisen in professionele keukens. Of je nu een groot restaurant, hotel of cateringbedrijf runt – deze combisteamer levert constante, efficiënte en perfect gecontroleerde kookresultaten. Uitgerust met een 7-inch touchscreen en uitgebreide programma’s is dit een alleskunner voor stomen, bakken, regenereren en meer. Met hoogwaardige materialen, intelligente luchtcirculatie en geavanceerde vochtregeling zorgt deze oven voor precisie en duurzaamheid. Ultieme Controle met Digitale Intelligentie De oven beschikt over een modern bedieningspaneel waarmee je de temperatuur (30°C tot 270°C), stoomniveau (0-100%) en ventilatorstanden volledig instelt. De combioven biedt 3 kookstanden: convectie, stoom of een combinatie daarvan. Dankzij functies als multi-timer, voorverwarmen, houdfunctie, rijsfunctie en afkoelen, is dit apparaat volledig af te stemmen op jouw keukenplanning. Sla tot 100 recepten op, elk met 10 kookstappen, en werk efficiënt met HACCP-data via de ingebouwde USB-poort. Duurzaam Ontwerp & Slimme Hygiëne De oven is volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal en voorzien van een dubbelwandige glazen deur met zwaartekrachtventilatie. De binnenkant is geperst met afgeronde hoeken en een uitneembaar glaspaneel voor snelle reiniging. Dankzij het automatische wassysteem met 4 reinigingsprogramma’s bespaar je tot 30% water. AirFlow+ technologie garandeert een optimale luchtstroom, terwijl Humid+ een hoge vochtigheid garandeert zonder overmatig waterverbruik. De oven is geïsoleerd voor energiebesparing en heeft een IPX4-beschermingsklasse. Kenmerken: Merk: HENDI Serie: Hetelucht Stoomovens Contact Capaciteit: 11x GN 1/1 (trays niet inbegrepen) Afstand tussen traygeleiders: 68 mm Display: 7-inch touchscreen bediening Temperatuurinstelling: 30°C tot 270°C Timer: tot 11 uur 59 minuten of continu gebruik Kookmodi: Convectie, stoom, convectie-stoom (combi) Stoomregeling: 10 stappen (0–100%) Ventilatiestanden: Normaal, semi-statisch, ½ vermogen Automatisch wassysteem: Eco, Normaal, Intens, Spoelen Receptgeheugen: 100 recepten met elk 10 stappen Extra functies: Voorverwarmen, multi-timer, afkoelen, delta-T, houdfunctie, warmhoudkastfunctie, rijsfunctie, uitgestelde start (tot 24 uur) Constructie: RVS AISI 304 met dubbel glas Hygiëne: LED-verlichting, verwijderbaar glaspaneel, siliconen afdichting Wateraansluiting: 3/4” inlaat, Ø30 mm afvoer Waterbescherming: IPX4 USB-poort: Voor receptbeheer en HACCP-export Zoekwoorden: HENDI stoomoven DIGIT 11 GN 1/1, professionele combisteamer horeca, digitale heteluchtoven 400V, combi oven met touchscreen, HENDI oven met AirFlow+ en Humid+, combisteamer met automatische reiniging, stoomoven met HACCP logging, horeca oven groot formaat, convectie stoomoven HENDI, digitale combi oven 11 trays