Het duurzame gezin (Paperback)

Wil je duurzamer gaan leven, maar weet je niet goed waar te beginnen? Dit boek, geschreven door Ellen en Nikolas van het project Sustainable Family, biedt een uitgebreide gids voor gezinnen die leur ecologische voetafdruk willen verkleinen zonder in te boeten op comfort en plezier. Aan de hand van wetenschappelijke inzichten en een holistische benadering geeft dit boek antwoord op tal van praktische vragen over duurzame keuzes in het dagelijks leven.

Duurzaam Leven in Praktijk

In dit boek vind je helder uitgelegde richtlijnen en inspirerende ideeën om diverse aspecten van je leven te verduurzamen. Enkele van de onderwerpen die aan bod komen zijn:

• Voeding: Wat doet plantaardige voeding met je lichaam? Is veganistisch eten echt ongezond en smakeloos?
• Communicatie: Hoe praat je met je kinderen en anderen over klimaatverandering?
• Huishouden: Welke cosmetica en wasmiddelen zijn het beste om te gebruiken?
• Kleding: Hoe selecteer je duurzame kledingstukken?
• Woning: Wat zijn de belangrijkste aandachtspunten bij het (ver)bouwen van je huis?
• Tuin: Hoe maak je van je tuin een paradijs voor de biodiversiteit?

Praktische Inzichten en Inspiratie

Ellen en Nikolas delen niet alleen hun ervaringen, maar ook de lessen die ze hebben geleerd in hun eigen zoektocht naar een gelukkig, gezond en groen leven. Ze leggen uit hoe seizoensgebonden en lokale voeding van belang is en geven tips over het organiseren van een eco-kinderfeestje. De focus ligt op toegankelijkheid; duurzaamheid hoeft geen ingewikkelde aangelegenheid te zijn voor de 'geitenwollensok' types.

De Missie van Sustainable Family

Het doel van Sustainable Family is om zoveel mogelijk mensen te inspireren en te laten ervaren hoe een duurzame levensstijl een verrijking kan zijn voor je leven. Niet alleen blijft het gezin zelf niet passief; ze delen hun kennis en ervaringen via workshops, online cursussen en hun sociale mediakanalen. Ellen is gecertificeerd International Vegan Chef en heeft een opleiding in Plant-Based Nutrition afgerond aan de Cornell University. Nikolas heeft met PLNT een 'vertical farm' opgezet, waar hij innovatieve manieren toepast om landbouw te verduurzamen.

Door middel van dit boek hopen Ellen, Nikolas en hun twee zonen, Jules en Arthur, dat jij ook de eerste stap kunt zetten richting een duurzamer leven. Ontdek hoe je op een bewuste en lokale manier kunt leven, terwijl je ook bijdraagt aan een gezondere planeet.