Het Energie Herstelplan (Paperback)

Het Energie Herstelplan is een compleet kookboek dat geneeskrachtig koken centraal stelt om je conditie te verbeteren. Auteurs Marijke de Waal Malefijt en Tanja Visser, beiden natuurdiëtisten, combineren smakelijke en gezonde recepten met inzicht in hoe voeding invloed heeft op je lever en bijhorende energiebronnen: verterings-energie en reserve-energie. Het boek leert je te luisteren naar je lijf, te waarnemen wat goed voor je is en om zo weer in contact te komen met je eigen، gezonde en natuurlijke informatiebron: jijzelf. Gebaseerd op ideeën uit traditionele Chinese geneeskunde en Ayurveda, biedt Het Energie Herstelplan adviezen en recepten die aansluiten bij jouw persoonlijke constitutie (Vata, Pitta of Kapha) en huidige conditie. Koken verandert hierdoor van een klus naar een speelse onderneming: je ontdekt stap voor stap hoe je optimaal energie uit voeding haalt en hoe kleine aanpassingen een merkbaar verschil maken in je dagelijks functioneren.

Centraal staat de leverenergie en hoe deze samenwerkt met spijsvertering en reserve-energie. De auteurs laten zien welke voedingsmiddelen de lever en zijn partners weer op volle kracht kunnen brengen. Ze bieden duidelijke klachtenregistratielijsten en leerzame voorbeelden van persoonlijke reacties op voeding, zodat je inschat wat cacao doet in een cappuccino of hoe jouw lever reageert op een salade of een roerbakgerecht. Voor elk patroon zijn specifieke voedingsadviezen en eenvoudige, energieverhogende gerechten en dranken opgenomen.

Kenmerken

• Geneeskrachtig koken om conditie te verbeteren
• Leverenergie centraal, met spijsvertering en reserve-energie
• Recepten en dranken voor elk patroon en constitutie
• Basis uit Chinese geneeskunde en Ayurveda
• Praktijkgerichte klachtenregistratielijsten en reacties op voeding
• Illustraties en kleurrijke foto's, paperback 17x24 cm