Het groot kruidenhandboek

Het Groot Kruidenhandboek biedt een uitgebreide gids voor kruidenliefhebbers. Met maar liefst 120 kruiden die per seizoen worden beschreven, leer je alles over herkenning, teelt, oogsten, drogen en bewaren. Het boek bevat praktische toepassingen voor kruidentuinieren, thee, elixers, tincturen en siropen, en levado tientallen recepten voor verzorgende cosmetica zoals crèmes en scrubs. Met heldere toelichtingen, rijke illustraties en foto’s worden de werkzame bestanddelen van kruiden uitgelegd, waardoor je ze makkelijker kunt herkennen en toepassen. Daarnaast nemen seizoensgerichte wandelingen je mee door het jaar heen, waarna telkens culinaire recepten volgen.

Auteur Mieke Wesdorp-Willebrands betrok inleidende hoofdstukken de geschiedenis van kruidenkennis en biedt concrete adviezen voor een eigen kruidentuin en voor het oogsten, drogen en bewaren. De combinatie van duidelijke beschrijvingen per seizoen en per soort, inclusief biologische kenmerken, maakt dit naslagwerk zowel geschikt voor beginners als ervaren kruidenliefhebbers. Het boek bevat ruim dertig recepten voor verzorgende cosmetica, en meer dan zeventig culinaire recepten verspreid over de seizoenen. De visuele ondersteuning met illustraties van Bob Wesdorp versterkt de uitleg over de werkzame bestanddelen en toepassingen. Het eindresultaat is een volledig praktisch naslagwerk voor een natuurlijk en duurzaam gebruik van kruiden.

Kenmerken

• 120 kruiden per seizoen beschreven
• Teelt, oogsten, drogen en bewaren
• Thee, elixers, tincturen en siropen
• Meer dan dertig cosmetica-recepten
• Seizoenswandelingen met culinaire recepten
• Heldere illustraties en biologische kenmerken