Het lekkerste uit Turkije - 60 must eat gerechten - Hardcover

Maak een culinaire rondreis door Turkije met Het lekkerste uit Turkije. Dit boek neemt je mee langs de rijke eet- en drinkcultuur van Turkije en laat zien wat de Turkse keuken zo bijzonder maakt. In ruim 60 receptenkaders ontdek je zowel bekende klassiekers zoals mezze, börek, dolma en köfte als verrassende streekgerechten. Elke gerechtpresentatie wordt vergezeld door sfeervolle foto’s en achtergrondinformatie over land, ingrediënten en culinaire tradities op feestdagen en andere bijzondere gelegenheden. De thuiskok krijgt begeleiding van Hilal Kayis, die laat zien hoe de keuken van haar vaderland kan worden vertaald naar de eigen keuken. Proef regionale variaties zoals Kara lahana, beyran corbasi, yaglama en Turkse ontbijtgerechten zoals sucuklu yumurta en cay. Naast recepten vind je ook toelichting over de gebruiken en smaken die Turkije zo divers maken, van linzen- en yoghurtsoep tot baklava en lokum.

Dompel je onder in de Turkse eet- en drinkcultuur en haal alle must-eats in huis. Met dit boek kun je thuis de sfeer van Turkije herbeleven en genieten van de rijke smaken en tradities die elke streek zo uniek maken.

Kenmerken

• 60 must-eat gerechten
• van ontbijt tot desserts en drankjes
• recept- en sfeerfotografie
• informatie over land, keuken en tradities
• regionale smaken en invloeden