Het poké kookboek

De poké bowl is een kleurrijk, traditioneel Hawaiiaans gerecht waarin verse vis in blokjes en knapperige groente centraal staan. Een klassieke poké bowl combineert jouw favoriete vis met een dressing op basis van sojasaus, geserveerd boven rijst en aangevuld met verse, gezonde garnituren. Het gerecht biedt mogelijkheden om te variëren met verschillende ingrediënten en bereidingen, zodat elke kom een feestje is voor de ogen en de smaakpapillen.

Het Poké kookboek bevat circa 50 eenvoudige recepten, samengesteld door een chef-kok. Thuis maak je poké met vlees, vis of vegetarisch, met een flexibele basis die kan bestaan uit rijst of andere granen. De geheime pokésaus blijft onuitgegeven, maar er worden minstens even lekkere alternatieve toppings en sausjes gepresenteerd. Daarnaast staan er iets uitgebreidere recepten in voor de thuissamenstelling die niet passen binnen de afhaalformule van de restaurants.

Heerlijke en gezonde gerechtjes die een lust zijn voor het oog. Het boek inspireert tot variatie en creativiteit, zodat poké ook thuis eenvoudig te maken is.

Kenmerken

• Traditioneel Hawaiiaans gerecht met verse vis in blokjes
• Dressing op basis van sojasaus
• Kom met rijst en verse garnituren
• ~50 eenvoudige recepten in het kookboek
• Mogelijkheid tot vlees, vis of vegetarische opties
• Basis: rijst of andere granen

Gebruik

1. Kies je eiwit (vis, vlees of vegetarisch).
2. Bepaal de basis (rijst of alternatief graan).
3. Kies een toppings en saus naar smaak.
4. Volg de recepten voor verhoudingen en bereiding.