Hete kolen compleet: Alles over grillen & koken met een kamado

In deze hernieuwde uitgave van de barbecueklassieker "Hete kolen compleet" ontdek je alles wat je moet weten over de veelzijdige kamado. Of je nu een beginnende chef bent of al ervaring hebt, dit boek is een must-have voor iedere kamado-liefhebber. Het biedt een schat aan informatie over de nieuwste modellen, technieken en accessoires, evenals een uitgebreide verzameling recepten die je helpen om het beste uit jouw kamado te halen.

Inhoud van het boek

Met ruim 352 pagina's aan praktische informatie, hoogwaardige recepten en gedetailleerde technieken leer je alles over het koken en grillen op een kamado. Dit Japanse kooktoestel, dat bekend staat als een kleioven en modellen zoals de Big Green Egg, Kamado Joe en Primo omvat, heeft de barbecuewereld revolutionair veranderd. Dankzij de unieke technologie van de kamado kun je het hele jaar door buiten koken, ongeacht het weer.

Nieuwe en verbeterde recepten

Deze volledig herziene editie bevat meer dan 100 recepten, waaronder 25 nieuwe, die variëren van smakelijke vleesgerechten tot heerlijke vegetarische opties en zelfs zoete desserts. Of je nu een hartig gerecht voor een zomerse barbecue wilt bereiden of een warm gerecht voor een winterse avond, dit boek biedt volop inspiratie en variëteit.

Expertise van de auteurs

Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas, bekend om hun uitgebreide kennis van kamado-koken, hebben meerdere boeken over dit onderwerp geschreven. Met meer dan 40.000 verkochte exemplaren van "Hete kolen compleet" weten zij als geen ander hoe je de mogelijkheden van de kamado kunt benutten. Hun deskundige uitleg en praktische tips maken dit boek toegankelijk voor iedereen, ongeacht de kookervaring.

Essentiële technieken en tips

Naast recepten biedt het boek ook waardevolle informatie over het gebruik van kolen en andere brandstoffen, het op temperatuur houden van je kamado en verschillende kooktechnieken. Leer hoe je met rookhout een unieke smaak aan je gerechten kunt geven of ontdek de beste methoden voor indirect grillen.

Met zijn uitgebreide en informatieve inhoud is "Hete kolen compleet" onmisbaar voor iedere kamado-gebruiker. Dit boek zal je helpen om je vaardigheden te verbeteren en je griltechnieken naar een hoger niveau te tillen. Duik in de kunst van het barbecueën en geniet van de heerlijke gerechten die je zult bereiden met je kamado. Ontdek de magie van buiten koken en maak van elke maaltijd een bijzonder event!