Хитин и хитозан

Monografiq poswqschena sistematicheskomu izlozheniü sowremennyh dannyh o prirodnyh biopolimerah - hitine i ego proizwodnom hitozane. Rassmatriwaütsq istochniki i metody polucheniq, fiziko-himicheskie i strukturnye harakteristiki, a takzhe osobennosti modifikacii ätih polisaharidow. Osoboe wnimanie udeleno poliälektrolitnym, geleobrazuüschim, sorbcionnym i bioaktiwnym swojstwam hitozana, lezhaschim w osnowe ego shirokogo spektra primeneniq.V monografii podrobno opisany perspektiwnye naprawleniq ispol'zowaniq hitina i hitozana w farmacewtike, medicine, pischewoj promyshlennosti, sel'skom hozqjstwe, äkologii i tehnologii ochistki wody. Predstawleny primery inkapsulirowaniq bioaktiwnyh weschestw, sozdaniq antimikrobnyh upakowochnyh materialow, preparatow dlq snizheniq urownq holesterina, a takzhe biorazlagaemyh i biosowmestimyh sistem dostawki lekarstw.Monografiq prednaznachena dlq nauchnyh rabotnikow, aspirantow, studentow himiko-biologicheskih, medicinskih, äkologicheskih i tehnologicheskih naprawlenij, a takzhe specialistow, zanimaüschihsq razrabotkoj i primeneniem biopolimernyh materialow.