Hodowla kurczaków rasy lokalnej i egzotycznej na skalę komercyjną

Podr¿cznik szkoleniowy dotycz¿cy komercyjnej produkcji kurczaków dla nauczycieli i uczniów sk¿ada si¿ z dwóch cz¿¿ci. Cz¿¿¿ pierwsza dotyczy ulepszonej produkcji rodzimych ptaków hodowanych w ekstensywnym systemie przydomowym, który boryka si¿ z wieloma ograniczeniami i obni¿on¿ wydajno¿ci¿. Popraw¿ wydajno¿ci przydomowych stad ptaków mo¿na osi¿gn¿¿ za pomoc¿ trzech metod. Podej¿cie pierwsze obejmuje: popraw¿ warunków bytowania stad z wolnego wybiegu; uzupe¿nienie ich paszy o pokarmy energetyczne, biäkowe i mineralne pochodz¿ce z kuchni, ogrodu i odpadów z gospodarstwa; higien¿ ¿rodowiska; oraz regularne przeprowadzanie rutynowych szczepie¿ przeciwko chorobom endemicznym, takim jak rzekomy pomór drobiu. Podej¿cia drugie i trzecie opisuj¿ zmian¿ systemu produkcji z systemu wolnego wybiegu na pó¿intensywny jako podej¿cie drugiego poziomu, a nast¿pnie na system intensywny jako podej¿cie trzeciego poziomu, co prowadzi do pe¿nej komercjalizacji. Cz¿¿¿ druga dotyczy produkcji ulepszonych ras kurcz¿t oraz zarz¿dzania ró¿nymi przedsi¿biorstwami zajmuj¿cymi si¿ produkcj¿ kurcz¿t, od etapu planowania przedsi¿biorstwa po zakwaterowanie, wyl¿g, hodowl¿ i produkcj¿ niosek, brojlerów i ptaków hodowlanych. Nacisk k¿adziony jest na hodowl¿ stad wolnych od chorób.