HOSPITALIDADE 360: Gestão hoteleira sustentável e rentável

O sector hoteleiro mundial enfrenta o desafio crítico de avançar para a sustentabilidade sem comprometer a rentabilidade. Este estudo apresenta o Hotel 360°, um quadro operacional inovador que transforma os princípios da economia circular em vantagens competitivas mensuráveis. Através de uma abordagem de métodos mistos que combina a análise qualitativa de estudos de caso com a avaliação quantitativa do desempenho em quatro estabilizações de hotéis, a investigação demonstra melhorias significativas nas principais métricas: redução de 28% no consumo de energia, taxa de desvio de resíduos de 76% e aumento de 42% nas aquisições locais, juntamente com uma redução de 12% nas operações. A estrutura integrada de três pilares do modelo - que engloba a Eficiência Operacional Regenerativa, a Integração do Capital Humano e da Comunidade, e o Marketing Experiencial e a Transparência - fornece um roteiro replicável para os profissionais do sector. Os resultados indicam que a incorporação total dos princípios da economia circular nas operações hoteleiras representa a estratégia mais viável para construir negócios resilientes e lucrativos.

Pagina's: 76, Paperback, Edições Nosso Conhecimento