Huiles essentielles antifongiques contre les agents pathogènes fongiques des plantes

Les fongicides chimiques de synthèse, principalement utilisés en raison de leur nature non dégradable, posent de graves problèmes pour la santé humaine et l'environnement. Cela a également soulevé la question de la résistance des agents pathogènes aux fongicides chimiques de synthèse traditionnellement utilisés. Pour lutter contre ce problème, plusieurs rapports de recherche in vitro et in vivo ont été publiés sur le traitement post-récolte à l'aide d'extraits végétaux et d'huiles essentielles afin de contrôler la détérioration fongique et d'améliorer ainsi la durée de conservation des fruits et légumes. Les composants antifongiques d'origine végétale ont un effet ciblé et sont biodégradables par nature. Ils constituent donc la meilleure alternative à ces produits chimiques de synthèse dangereux. Sur le plan biochimique, les principes antifongiques peuvent perturber la membrane, provoquant une fuite cellulaire, une évacuation cytoplasmique et une perte de la force motrice protonique (gradient de protons incluant le potentiel membranaire), ce qui entraîne l'inhibition de la croissance fongique. Dans la présente étude, des huiles essentielles issues de quatre plantes indiennes, à savoir Cymbopogon citrates, Eucalyptus globules, Gaultheria procumbens et Syzygium aromaticum, ont été utilisées afin d'évaluer leur activité antifongique potentielle contre onze souches fongiques importantes responsables de la destruction des cultures.