Il piacere gastronomico nel Regno delle Due Sicilie

Sono tante le strade che partono dal semplice, indispensabile ed elementare bisogno di nutrirsi. Partendo dal presupposto che tutte le azioni dell'uomo italiano sono permeate da riferimenti alla cucina, anche questi riferimenti si ritrovano nella letteratura ed è proprio in essa che cerchiamo informazioni per poter comprendere un po' meglio questo essere italiano e il suo rapporto viscerale con tutti gli atti legati alle pratiche alimentari. La letteratura ha fatto riferimento al cibo quando, forse, la scrittura ha iniziato a far parte delle attività umane. A volte il cibo diventa paesaggio, scenario, obiettivo o filo conduttore di una trama letteraria. Se è vero che non possiamo comprendere la letteratura senza fare riferimento ai binomi amore-sesso e potere-denaro, i due grandi motori letterari degli ultimi due secoli, è anche vero che il cibo è intimamente legato a essi. Come diceva la scrittrice Elsa Morante, 'la frase d'amore più vera e unica è: hai mangiato?'.

Pagina's: 184, Paperback, Edizioni Sapienza