Il potenziale produttivo della canna da zucchero nella Regione Centrale del Rio Grande do Sul

Tesi di Master sviluppata nel Corso di Specializzazione in Ingegneria della Produzione dell'Università Federale di Santa Maria - UFSM, completata alla fine del 2011, che, a causa della mole di informazioni e con l'aiuto degli altri autori, è stata trasformata in questo lavoro, che va ben oltre la fornitura di informazioni tecniche come gli aspetti tassonomici, la produttività, il suolo, la nutrizione, i sistemi e i tempi di impianto, gli aspetti fisiologici, ecc, comprende anche le fasi del processo di produzione del brandy e dell'alcol etilico, una storia dell'evoluzione della coltivazione della canna da zucchero in Brasile e nel Rio Grande do Sul e un'analisi completa degli esperimenti condotti presso l'Università Federale di Santa Maria, nella regione centrale del Rio Grande do Sul. Il contenuto è rivolto non solo agli specialisti della materia, ma a chiunque sia interessato a conoscere meglio la diversità della canna da zucchero prodotta in questa regione. In breve, questo libro è un'opera completa per chiunque voglia conoscere la canna da zucchero e tutte le potenzialità che questa coltura possiede. Si spera che questo libro serva da riferimento e da ispirazione per molte altre opere sull'argomento.