Impacto do consumo de sementes níger Chikkies no nível hemoglobina: Uma avaliação conteúdo nutricional das e ... hemoglobina adolescentes anémicas

Tem havido um aumento na incidência de anemia por deficiência de ferro entre adolescentes do sexo feminino. Apesar das várias políticas preventivas para combater essa ameaça, ela ganhou terreno e tem sido prevalente no mapa de saúde mundial, com a Índia como seu ponto mais marcante. Além disso, outras deficiências de micronutrientes, inflamações crónicas e distúrbios hereditários da estrutura da hemoglobina podem causar anemia. A importância das abordagens baseadas na alimentação para a prevenção e o controlo das deficiências de micronutrientes, bem como para a melhoria da nutrição, é uma preocupação crescente da FAO. Na Índia, alguns ingredientes não convencionais e tradicionais têm alto teor de ferro, como as sementes de níger, mas têm sido menos reconhecidos. A suplementação com produtos ricos em ferro à base de sementes de níger tem o potencial de acelerar gradualmente o nível de Hb dos indivíduos e pode ser usada para prevenir e tratar a anemia com aconselhamento alimentar dos grupos vulneráveis afetados da comunidade.