Influenza del trattamento termico
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Realizzare questo lavoro è stata una grande sfida, accettata sulla base della comprensione della grande responsabilità accademica nei confronti della scienza della tecnologia alimentare e della nutrizione. Ci rendiamo conto che stiamo contribuendo alla diffusione di questo prodotto, il fagiolo, che è uno degli alimenti più importanti della tavola brasiliana. La cultura, le forme e le varie preparazioni nelle più svariate regioni del Brasile.
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Realizzare questo lavoro è stata una grande sfida, accettata sulla base della comprensione della grande responsabilità accademica nei confronti della scienza della tecnologia alimentare e della nutrizione. Ci rendiamo conto che stiamo contribuendo alla diffusione di questo prodotto, il fagiolo, che è uno degli alimenti più importanti della tavola brasiliana. La cultura, le forme e le varie preparazioni nelle più svariate regioni del Brasile.
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Realizzare questo lavoro è stata una grande sfida, accettata sulla base della comprensione della grande responsabilità accademica nei confronti della scienza della tecnologia alimentare e della nutrizione. Ci rendiamo conto che stiamo contribuendo alla diffusione di questo prodotto, il fagiolo, che è uno degli alimenti più importanti della tavola brasiliana. La cultura, le forme e le varie preparazioni nelle più svariate regioni del Brasile.
AmazonPagina's: 56, Paperback, Edizioni Sapienza
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