Interferencia de la vitamina D en salud humana: Una revisión exhaustiva literatura

La vitamina D es una sustancia liposoluble que se presenta en dos formas: ergocalciferol (vitamina D2) o colecalciferol (vitamina D3), que se encuentra generalmente en algunas plantas o se sintetiza en la piel a través de la luz solar, respectivamente. La deficiencia de esta vitamina puede contribuir a la aparición y agravamiento de diversas patologías. La hipovitaminosis D es prevalente en personas mayores, sin embargo, puede estar presente en cualquier grupo de edad y está relacionada con enfermedades cardiovasculares, enfermedades autoinmunes, cáncer y enfermedades metabólicas. La producción cutánea de vitamina D está modulada por la estación, la latitud, la hora del día, la pigmentación de la piel, la edad y el uso de protector solar. Su forma activa 1,25(OH)2D ejerce diversas funciones en el organismo, como la salud ósea, la homeostasis, el metabolismo celular y la regulación de los sistemas inmunológico, cardiovascular y esquelético. Actualmente, su deficiencia se considera un problema de salud pública en todo el mundo.