ITALIAANSE FRISONA BRESAOLA 1 KG

Bresaola Cigolina belichaamt passie in traditie gecombineerd met de wens om te innoveren, om een product van 100% natuurlijke uitmuntendheid te verkrijgen. We hebben een voedingsrecept voor onze dieren bestudeerd waarmee we zeer voedzame bresaola kunnen verkrijgen die rijk is aan meervoudig onverzadigde en onverzadigde vetten, dus vetten die goed zijn voor de gezondheid. -La Cascina Cigolina streeft ernaar haar klanten duurzame producten te presenteren, die onvoorwaardelijk het welzijn van onze dieren respecteren, van hoge kwaliteit gecombineerd met het vermogen om unieke organoleptische kenmerken te hebben en nuttig zijn voor de menselijke gezondheid. -La Cigolina gebruikt voor zijn Bresaole de beste stukken vlees zoals Punta D'Anca, de magatello, de walnoot of de entrecote, en bewerkt ze vakkundig in alle productiefasen zoals droogzouten, beitsen, schoonmaken en vullen in natuurlijke darmen, drogen en tenslotte kruiden. We controleren onze cellen dagelijks en op basis van het aantal aanwezige vleeswaren en de externe en interne temperaturen evalueren we mogelijke veranderingen in de parameters, om ervoor te zorgen dat er aan het einde van het proces het best mogelijke product is. Dit bevestigt het vakmanschap van onze vleeswaren. -Bresaola Cigolina wordt gekenmerkt door zijn unieke smaak, verrassende zachtheid en ongeëvenaarde verteerbaarheid. Uitstekend te consumeren als aperitief of als hoofdgerecht, alleen of gekruid, ideaal op elk moment van de dag om fit te blijven.