Ja, dát was lekker! (Hardback)

Het verhaal schetst een periode na de oorlog waarin het dagelijkse leven en het eten eenvoudig en overzichtelijk waren. Kaantjes op brood, lammetjespap en bloemkool met een deksausje vielen onder vaderlandse kost. Macaroni met SMAC en tomatenpuree werd als het meest exotische gezien. Olijfolie kwam nauwelijks voor en buiten de deur eten deed men zelden; klokslag zes stonden aardappels, vlees en groente op tafel. In deze neutrale kijk op vroeger komt een stille nostalgie naar boven: wie serveert nog een Russisch ei, kookt griesmeelpap of serveert ragout in Sint-Jakobsschelpen? Het boek biedt recepten en sfeerschetsen van onze eetcultuur van zo’n zestig, zeventig jaar geleden, en laat zien hoe mensen zich verplaatsten tussen eenvoudige maaltijden en kleine geneugten uit die tijd.

De tekst benadrukt de gemoedelijke, huishoudelijke sfeer waarin maaltijden centraal stonden en waarin uit eten gaan geen gewoonte was. Het maakt duidelijk welke dagelijkse rituelen men had en hoe die typerend waren voor de toenmalige Nederlandse eetcultuur.

Kenmerken

• Na de oorlog was het eten simpel en overzichtelijk
• Kaantjes op brood, lammetjespap en bloemkool met deksausje
• Macaroni met SMAC en tomatenpuree als exotisch hoogtepunt
• Olijfolie was onbekend of zelden gebruikt
• Eten buiten de deur deed men zelden
• Nostalgie naar Russisch ei, griesmeelpap en ragout in Sint-Jakobsschelpen