Jako¿¿ olejów "Filla" z Macedonii

Najwi¿kszym producentem wysokiej jako¿ci t¿oczonych na zimno olejów jadalnych w Macedonii jest firma "Filla". Oleje spo¿ywcze t¿oczone na zimno "Filla" s¿ w 100% naturalne i produkowane metodami ekologicznymi. Zawieraj¿ znaczne ilo¿ci tokoferoli, tokotrienoli, fitosteroli i zwi¿zków fenolowych, które s¿ silnymi przeciwutleniaczami. Jednak g¿ównymi sk¿adnikami olejów s¿ nienasycone kwasy t¿uszczowe omega-3, 6 i 9, które s¿ niezb¿dne w ¿ywieniu cz¿owieka. Wi¿kszo¿¿ tych kwasów t¿uszczowych jest niezb¿dna, poniewä organizm ludzki nie jest w stanie ich syntetyzowä i musz¿ by¿ dostarczane wraz z po¿ywieniem. Przedmiotem niniejszego badania by¿ sk¿ad chemiczny i potencjä przeciwutleniaj¿cy niektórych tradycyjnych i nietradycyjnych olejów ro¿linnych. Poziom nienasyconych kwasów t¿uszczowych, zwi¿zków aktywnych witaminy E, fitosteroli i zwi¿zków fenolowych by¿ znacznie wy¿szy w niektórych nietradycyjnych olejach spo¿ywczych t¿oczonych na zimno.

Pagina's: 64, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza