Kai MGR 0165U Nakiri mes, bruin

Het Usuba Kai Seki Magoroku Redwood-mes met een 17 cm enkelzijdig lemmet van hoogwaardig 1K6 koolstofstaal en een Rockwell-hardheid van 57 (±1) HRC, combineert Japans vakmanschap met innovatieve technologie. De unieke combinatie van traditionele vorm en moderne materialen onderscheidt deze keukenhulp. De serie combineert esthetische elegantie met uitzonderlijke functionaliteit. Met zijn traditioneel Japanse, hooggepolijste scherpte biedt hij buitengewone scherpte. De ergonomisch gevormde pakkawood-handgreep garandeert een comfortabele en veilige grip, waardoor het ideale gereedschap is voor nauwkeurige en veeleisende taken in de keuken. Het Usuba-mes, bekend om zijn enkelzijdige mes, is het traditionele Japanse groentemes, dat wordt gewaardeerd om zijn precisie bij het schillen, snijden en hakken van groenten. Het is perfect voor het maken van katsuramuki, een techniek voor het schillen van fijne groentebladeren en voor fijne decoratiewerkzaamheden. Om de kwaliteit en scherpte van het mes te behouden, raden wij aan om het met de hand te wassen en in een messenblok of etui te bewaren. Regelmatig slijpen met een geschikte slijpsteen garandeert duurzame prestaties en een goede scherpstand. KAI, als een traditionele Japanse fabrikant, vertegenwoordigt de belichaming van het fijne vakmanschap van smeden. Elk mes uit de Seki Magoroku Redwood-serie staat bekend om het combineren van de eeuwenoude traditie van samoerai met innovatieve technologie, en belichaamt uitstekend vakmanschap en compromisloze kwaliteit.

Lemmet 16,5 cm Blank gepolijst lemmet van hoogwaardig staal met een hardheid van 58 ± 1 HRC Handvat in kastanjevorm gemaakt van rood-hout Hoog snijvermogen Dit hardhout is van nature zeer oliehoudend en daardoor waterbestendig