KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19.5 cm

Ontdek de elegantie van de KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke met 19,5 cm lemmetlengte. Gesmeed van VGXeos 3-laags staal voor buitengewone duurzaamheid, onderscheidt dit mes zich door zijn hardheid van 60-62 HRC en een ongeëvenaarde snijprestaties. De ergonomisch gevormde handgreep van zwart gegenerfd pakkahout is het resultaat van zorgvuldig handwerk, dat traditioneel vakmanschap combineert met de modernste technologie om een naadloze en comfortabele bediening te garanderen – een stuk vakmanschap voor nauwkeurig snijden. Perfect voor de moderne keuken, biedt het Kiritsuke-mes met zijn speciale vorm uitstekende veelzijdigheid voor fijne snijwerkzaamheden, wat het tot het ideale gereedschap maakt voor de bereiding van veeleisende gerechten. Was het mes uitsluitend met de hand. Het meesterlijk vervaardigde lemmet met gesatineerde afwerking en hoogglans gepolijste snijkant belooft niet alleen langdurige scherpte, maar ook superieure prestaties bij elke snede. Het Japanse chef-koksmes is een onmisbare aanvulling voor elke culinaire creatie. KAI, als de belichaming van Japanse smeedtraditie, presenteert met de Seki Magoroku Kaname-serie prachtige messen die precisie en vakmanschap belichamen. Elk stuk, gemaakt door meesterhand in Japan, is een eerbetoon aan de kunst van de messensmeden. Bekroond met de Reddot Award 2023.