KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19.5 cm

Ontdek de elegantie van de KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke met een lemmetlengte van 19,5 cm. Gesmeed van 3-laags VGXeos-staal voor buitengewone duurzaamheid, onderscheidt dit mes zich door zijn hardheid van 60-62 HRC en ongeëvenaarde snijprestaties. De ergonomisch ontworpen handgreep van pakkahout met zwarte nerf is het resultaat van zorgvuldig handwerk dat traditioneel vakmanschap combineert met de meest geavanceerde technologie om een moeiteloze en comfortabele hantering te garanderen - een stuk voor nauwkeurige sneden. Perfect voor de moderne keuken biedt het Kiritsuke mes met zijn bijzondere vorm uitstekende veelzijdigheid voor fijn snijwerk en is daardoor het ideale gereedschap voor het bereiden van veeleisende gerechten. Spoel het mes alleen met de hand. Het meesterlijk afgewerkte lemmet met gesatineerde afwerking en hoogglans gepolijste rand belooft niet alleen duurzame scherpte, maar ook uitstekende prestaties bij elke snede. Het Japanse koksmes is een onmisbare aanvulling voor elke culinaire creatie. KAI, Als belichaming van de Japanse smeedtraditie presenteert hij met de Seki Magoroku Kaname-serie prachtige messen die precisie en vakmanschap belichamen. Elk door meesters in Japan handgemaakt stuk is een eerbetoon aan de kunst van het mes. Bekroond met de Reddot Award 2023.