KAI Shun Classic Koksmes DM-0723

Traditie in perfectie: het KAI Shun Classic Japanse kleine koksmes met 15 cm lemmetlengte combineert traditionele samoerai-smederkunst met moderne technologie voor onovertroffen scherpte. Het is gemaakt van VG-MAX kernstaal en 32 lagen damaststaal per kant. Ergonomische handgreep voor nauwkeurig werken: de comfortabele handgreep van zwart pakkahout, gecombineerd met een doorlopende ell, zorgt voor perfecte controle en balans. Ideaal voor nauwkeurig snijden en veeleisende keukenwerkzaamheden, deze handgreep biedt een buitengewone snijervaring. Klein koksmes – groot effect in de keuken: dit compacte koksmes is een allrounder voor diverse taken. Het kan met gemak groenten snijden, vlees trancheren en kruiden fijnmaken, wat het tot een onmisbare hulp in elke keuken maakt. Duurzaamheid en onderhoud: om de uitstekende kwaliteit van het gesmede mes te behouden, raden wij aan het uitsluitend met de hand te wassen en zorgvuldig te drogen. Regelmatig slijpen garandeert permanent uitstekende snijprestaties. KAI – Marktleider in kwaliteit en innovatie: KAI zet als wereldwijd toonaangevend merk in de productie van messen van Japanse messen hoge normen met een constante focus op eersteklas vakmanschap en innovatieve technologieën - 100% Made in Japan

Het Kai Shun Classic Koksmes 15 cm - DM-0723 is een veelzijdig mes dat ideaal is voor uiteenlopende snijtaken in de keuken. Met een lemmet van 15 cm biedt het een perfecte balans tussen controle en snijoppervlak, wat het geschikt maakt voor zowel precisiewerk als grotere snedes. Het lemmet is vervaardigd uit VG-MAX roestvrij staal, omgeven door 32 lagen Damaststaal, wat zorgt voor langdurige scherpte, robuustheid en het iconische, golvende Damastpatroon. Deze constructie levert uitstekende prestaties en maakt het mes slijtvast en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Het handvat, gemaakt van duurzaam Pakkahout, is ergonomisch gevormd in een D-vorm, wat een comfortabele grip en optimale controle biedt. Dit mes is ideaal voor zowel professionele koks als veeleisende thuiskoks die op zoek zijn naar Japans vakmanschap en esthetiek in hun keukengerei. Het Kai Shun Classic Koksmes 15 cm combineert functionaliteit, stijl en duurzaamheid, waardoor het een waardevolle aanvulling is voor iedere keuken.

De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het uitgebalanceerde gewicht en de ergonomische vorm zorgen tevens voor verlichting bij langdurig werken. Gebruik dit koksmes voor het choppen van kruiden of het snijden van diverse producten. LET OP: Dit mes is uitsluitend te gebruiken voor rechtshandige vanwege het asymmetrisch heft.Lemmet 15cm, Heft 11,2cm