KAI Shun Classic Koksmes DM-0723

Het Kai Shun Classic Koksmes van 15 cm lemmet combineert traditionele vakmanschap met moderne materialen voor scherpe prestaties in de keuken. Het mes heeft een VG-MAX kernstaal omgeven door 32 lagen damaststaal per kant, wat zorgt voor duurzaamheid en een karakteristiek golvend patroon. De ergonomische handgreep van zwart pakkahout is in een D-vorm ontworpen voor een comfortabele grip en controle tijdens nauwkeurig snijwerk. Dit compacte koksmes is veelzijdig en geschikt voor diverse taken zoals het fijnsnijden van kruiden, het hakken van groenten en het trancheren van vlees, met een focus op precisie en balans in dagelijks gebruik.

Beschrijving

Het Kai Shun Classic Koksmes van 15 cm leent zich aan uiteenlopende snijtaken in de keuken dankzij zijn uitgebalanceerde ontwerp en hoogwaardige materialen. Het lemmet is vervaardigd uit VG-MAX roestvrij staal en omgeven door 32 lagen Damaststaal, wat zorgt voor langdurige scherpte en een kenmerkend golvend patroon. Het handvat van duurzaam Pakkahout is ergonomisch gevormd in een D-vorm, wat comfort en optimale controle biedt tijdens langdurig gebruik. Dit mes is geschikt voor professionele koks en veeleisende thuiskoks die Japans vakmanschap willen combineren met esthetiek in hun keukengerei.

Technische specificaties

• Lemmetlengte: 15 cm
• Materiaal lemmet: VG-MAX staal met 32 lagen damast
• Binnenlaag: VG-10 (waar nodig vermeld)
• Handvat: Pakkahout, D-vorm
• Onderhoud: met de hand wassen en drogen
• Rechts-handig gebruik (asymmetrisch heft)

Let op: dit mes is uitsluitend te gebruiken voor rechtshandige vanwege het asymmetrisch heft.