Kai Shun Nagare Vleesmes 23 cm

KAI Shun Nagare Vleesmes is een hoogwaardig familiemaat uit de 6-delige Shun Nagare serie. Het mescombineertJapanse smeedkunst met modern design en vakmanschap. Het lemmet is gemaakt van 72-laags Damascusstaal, ontstaan door het samensmelten van VG2 en VG10 staal in een Dual-Core-laminaat, wat resulteert in uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Het hoogglans lemmet toont een kunstzinnig straalvormig patroon dat in combinatie met de zwartgrijs gemêleerde pakkahouten heft een warm en waardevol uiterlijk geeft. Het mes heeft een gesmede tang in het heft, wat stabiliteit en een gebalanceerd gevoel geeft. Het pakket wordt geleverd met echtheidscertificaat en zit in een luxe houten kistje, wat het tot een opvallende toevoeging in elke keuken maakt.

Daarnaast biedt de Nagare-reeks esthetische elegantie en functionaliteit: het ontwerp benadrukt precisie en prestaties bij het snijden en fijnsnijden van braden en ham, met een lemmet dat zowel rauw als gekookt vlees met extreme nauwkeurigheid beheerst. Het gewicht en de balans zorgen voor langdurig comfort tijdens langere bereidingen. Zorgvuldig onderhoud is cruciaal voor langdurige kwaliteit: regelmatig slijpen en handwas helpen de scherpte en het uiterlijk van het mes te behouden.

Kenmerken

• 72-laags Damaststaal uit VG2 en VG10
• Dual-Core-smeedproces voor lange scherpte
• Pakkahout handvat, geïmpregneerde fineer
• Straalvormig damastpatroon op hoogglans lemmet
• Gesmede tang voor stabiliteit en balans

Gebruik

1. Regelmatig slijpen en zorgvuldige handwas behouden de onberispelijke scherpte en het buitengewone uiterlijk van dit meesterlijk gesmede lemmet.