kai Tim Mälzer Kamagata Roestvrijstaal 1 stuk(s) Koksmes

Totale lengte: 30 cm, lengte lemmet: 18 cm Veelzijdig inzetbaar koksmes. Voor het snijden, hakken en poetsen van groenten, kruiden, vis en vlees. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig messenstaal met een hardheid van 58 graden Rockwell en is bijzonder geschikt om grotere snijproducten te snijden. De aan beide zijden geslepen messen zijn uit één stuk staal gemaakt en roestvrij. Het bijzondere van het Kai Tim Mälzer Kamagata Hybrid koksmes is het scherpe mes. Het gaat hierbij om een hybride van Santoku en koksmes. Dit betekent dat het lemmet een licht naar boven gebogen verloop maakt en dat de zaagsneden daardoor gemakkelijk uit te voeren zijn De hoogwaardige en robuuste handgreep is gemaakt van zwart POM-kunststof en geschikt voor rechts- en linkshandigen De messenserie - Kamagata - dankt zijn naam aan de speciale greepvorm. Het woord Kamagata komt uit het Japans en betekent "sikkelvormig".