Kai Wasabi Black Yanagiba 21cm

BricoInn

Kai Wasabi Yanagiba 21 Cm Keukenmes. Meester de Kunst van het Snijden met het KAI Wasabi Yanagiba 21 cm MesVerhoog uw culinaire vaardigheden en breng de precisie van Japans vakmanschap in uw keuken met het KAI Wasabi Yanagiba 21 cm mes. Ontworpen voor chefs en thuiskoks die perfectie eisen, transformeert dit elegante filetmes de delicate taken van snijden en fileren tot een kunstvorm. Of u nu traditionele sushi en sashimi bereidt, een gebraden vlees dun aansnijdt, of een hele vis vakkundig fileert, de Wasabi Yanagiba levert ongeëvenaarde prestaties en controle.Het hart van dit uitzonderlijke gereedschap is het lange, slanke, gepolijste lemmet. Deze traditionele Yanagiba-vorm is specifiek ontworpen voor een lange, ononderbroken trekkende beweging, waardoor u enkele, beslissende sneden kunt maken. Deze techniek is cruciaal omdat deze het scheuren van delicate voedselvezels voorkomt, waardoor de optimale textuur, smaak en uiterlijk van het ingrediënt behouden blijven. De hoogglansafwerking op het lemmet draagt niet alleen bij aan de verbluffende esthetiek, maar vermindert ook de wrijving, waardoor voedsel moeiteloos van het oppervlak loskomt voor elke keer schone, perfecte resultaten.Ontworpen voor duurzaamheid en blijvende scherpte, heeft het lemmet een hardheid van 58 HRC. Dit zorgt voor een opmerkelijk scherptebehoud, wat betekent dat het mes langer vlijmscherp blijft, waardoor de noodzaak voor frequent slijpen wordt verminderd en consistente, betrouwbare prestaties worden geleverd. De robuuste roestvrijstalen constructie garandeert weerstand tegen corrosie en zorgt ervoor dat het mes een duurzame toevoeging is aan uw huishoudelijke collectie.De KAI Wasabi-serie combineert meesterlijk traditionele Japanse lemmetvormen met een eigentijds, functioneel handvatontwerp. Het handvat is vervaardigd voor comfort, hygiëne en een veilige grip, biedt een uitstekende balans en maakt precieze manoeuvreerbaarheid mogelijk. Deze doordachte combinatie van lemmet en handvat wekt vertrouwen, waardoor u met gemak ingewikkelde culinaire taken kunt uitvoeren. Ervaar de voldoening van het creëren van professionele gerechten thuis met een mes dat net zo mooi als functioneel is.KENMERKEN:- Elegant Japans filetmes met gepolijst lemmet- Geschikt voor het nauwkeurig fileren van vlees of vis- Materiaal handvat: kunststof- Lengte handvat: 12.5 cm- Materiaal lemmet: roestvrij staal- Hardheid lemmet: 58 HRC- Lengte lemmet: 21 cm- Dikte lemmet: 2.1 mm- Hoogte lemmet: 3 cm- Totale meslengte: 34 cm- Gewicht: 126 g. tradeinn Bricoinn

Amazon

Ontdek de Kai Wasabi Black Yanagiba met een lemmet van 21 cm van hoogwaardig 6A/1K6 roestvrij staal. De perfecte combinatie van traditioneel Japans vakmanschap en modern design, zorgt voor langdurige scherpte en precisie met een Rockwell-hardheid van 58 (±1) HRC. Ideaal voor veeleisende keukentaken. Het mes valt op door zijn ergonomisch ontworpen handgreep. Het zwarte handvat van polypropyleen, verrijkt met bamboepoeder, zorgt voor een uitzonderlijk natuurlijk gevoel. Het gepolijste mes met zijn lichte kromming maakt nauwkeurig en comfortabel snijden mogelijk. Deze Yanagiba is ideaal voor de Japanse keuken en heeft een enkelzijdig mes en is meesterlijk in het snijden van verschillende soorten vis, waardoor het het perfecte hulpmiddel is voor sushi en sashimi. Onderhoudsarm en duurzaam: de waterbestendige handgreep van het mes voorkomt dat vuil binnendringt en vergemakkelijkt het reinigen. Om de scherpte en kwaliteit te behouden, raden wij aan om de hand te wassen en regelmatig te slijpen met een geschikte slijpsteen. Al meer dan 115 jaar vertegenwoordigt Kai fijn Japans vakmanschap, waarbij de traditie van het smeden van Samurai wordt gecombineerd met moderne technieken. Sinds de oprichting in 1908 in Seki, Japan, is Kai uitgegroeid tot een wereldwijd bedrijf, waarbij kwaliteit en precisie in elk mes worden geïntegreerd.

Bol

De Kai Wasabi Black Yanagiba heeft een roestvrij stalen lemmet van 21cm. De kai Wasabi serie vindt haar oorsprong in de Japanse keken. Ondanks het relatief eenvoudig model is het van sterk robuust materiaal. De handgrepen zijn van kunststof en behandeld met bamboepoeder wat zorgt voor extra grip. Het vlijmscherpe lemmet is gemaakt van Daido staal wat zorgt voor een goed scherptebehoud en is eenvoudig te slijpen.

Nordic Nest

KAI Kai Wasabi Black sashimi - yanagibakmes 21 cm.