KI- und IoT-Anwendungen im Smart Farming: Neue Lösungen für alte Probleme

Dieses Buch untersucht die Rolle der Künstlichen Intelligenz (KI) und des Internets der Dinge (IoT) im Bereich Smart Farming und bei der Rückverfolgbarkeit der Lebensmittelversorgungskette anhand zweier sich ergänzender Kontexte: der Tierproduktion und der Lagerung pflanzlicher Erzeugnisse. Es erörtert, wie KI- und IoT-Anwendungen die Überwachung, Automatisierung und Entscheidungsfindung in modernen landwirtschaftlichen Systemen unterstützen können.Im Bereich der Tierproduktion gibt das Buch einen Überblick über intelligente Lösungen zur Überwachung von Nutztieren, darunter Reproduktionsmanagement, Gesundheitsüberwachung, Verhaltensanalyse und anatomische Wahrnehmung. Im Bereich der Pflanzenproduktion untersucht es IoT-basierte Getreidelagersysteme und hebt das Potenzial der KI hervor, über die passive Umgebungserfassung hinaus zu einem vorausschauenden und adaptiven Lagermanagement zu gelangen.Durch die gemeinsame Analyse dieser beiden Bereiche bietet das Buch einen strukturierten Überblick über aktuelle KI- und IoT-Anwendungen in der Landwirtschaft und identifiziert wichtige wissenschaftliche und technische Herausforderungen wie begrenzte annotierte Daten, Klassenungleichgewicht, Skalierbarkeit und Einschränkungen beim Einsatz in der Praxis. Es bietet somit sowohl eine Zusammenfassung bestehender Lösungen als auch eine Grundlage für zukünftige Forschung hin zu besser nachvollziehbaren und intelligenteren Systemen in der Lebensmittelversorgungskette.