Knoflookpoeder

Gemaakt van gedroogde Allium sativum tenen, fijngemalen tot een vrij vloeiend poeder. Dit alledaagse basisproduct levert geconcentreerde knoflooksmaak zonder pellen of snijden. Drogen verwijdert het water uit verse knoflook, zodat een kleine hoeveelheid een pittige, licht zoete smaak geeft die zich gelijkmatig verspreidt. Geen plakkerige vingers en geen snijplank nodig. Ongeveer een achtste theelepel vervangt een verse teen, zodat u de kruiding per snufje kunt aanpassen en resultaten consistent blijven van batch tot batch. Goed afgesloten in een pot blijft het maandenlang houdbaar. Een echte werkpaard voor droge rubs, kruidenmixen, marinades en pansauzen. Roer het door hamburgermix, strooi het over geroosterde aardappelen en groenten, klop het door slasaus, of maak uw eigen barbecue- en tacomix. Omdat het geen vocht toevoegt, is het ideaal voor vlees en vis voor het grillen of roosteren. De fijne maling lost op in soepen, stoofpotten, jus en sudderende tomatensaus, en verspreidt de smaak gelijkmatig zonder rauwe bite of korrelige stukjes. Voeg het vroeg toe aan langgekookte gerechten voor een zachte diepte, of verwarm een snufje in olie of boter om het aroma vrij te maken. Een universele kruiding die past bij Italiaanse, Mexicaanse, mediterrane en Amerikaanse gerechten. Verrijk knoflookbrood, dips, pasta, eieren, geroosterde kippenvleugels en zelfgemaakte croutons, of meng het met ui, paprika en zwarte peper voor een eigen rub.