Knorr Professional Thai Tom Kha Kai - 12,5 Liter

Tom Kha Kai is een Thaise soep op basis van kokosmelk met frisse en romige smaken. Typische smaakmakers zijn citroengras en knoflook, en de soep kan worden afgemaakt met verse koriander voor extra aroma. In de wereld van soepen ligt de focus op balans tussen kruidigheid, frisheid en romigheid, waardoor deze soep zich goed leent als onderdeel van een internationale menukaart. De textuur en structuur kunnen worden gevarieerd met verschillende garneringen en toevoegingen, zodat elke gast zijn of haar soep naar eigen smaak kan aanpassen. De soep biedt ruimte voor creativiteit en wordt vaak geserveerd met diverse garnituren en extra ingrediënten om textuur en smaak te versterken.

Technische specificaties

• Basis: kokosmelk.
• Smaakmakers: citroengras, knoflook.
• Kruidige accenten mogelijk met verse koriander als garnering.
• Kan aangelengd worden tot 12,5 liter soep.
• Diepvries- en au bain-marie stabiel.
• Vrij van smaakversterkers, conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen.