Kobalt w ¿ywieniu ro¿lin, zwierz¿t i ludzi: Od¿ywianie kobaltem

Kobalt jest pierwiastkiem korzystnym dla wzrostu ro¿lin wy¿szych, ale ma zasadnicze znaczenie dla tworzenia brodawek przez ro¿liny str¿czkowe i wi¿zania azotu atmosferycznego. Niskie dawki kobaltu zwi¿kszaj¿ plony oraz poprawiaj¿ jako¿¿ owoców, podczas gdy wysokie st¿¿enie kobaltu wywiera szkodliwy wp¿yw. Na nowo zrekultywowanych glebach oraz w warunkach niedoboru wody kobalt pomaga ro¿linom wytrzymä stres spowodowany zasoleniem, wysok¿ temperatur¿, a tak¿e niedoborem wody i wykazuje korzystny wp¿yw na parametry wzrostu oraz uzyskiwane plony. Je¿li chodzi o gleby Egiptu, mo¿na stwierdzi¿, ¿e nowo zrekultywowane gleby maj¿ nisk¿ zawarto¿¿ kobaltu, z wyj¿tkiem gleb zasolonych, które charakteryzuj¿ si¿ wysokim st¿¿eniem, ale g¿ównie w postaci niedost¿pnej. Zwierz¿ta potrzebuj¿ kobaltu jako sk¿adnika witaminy B12. Kobalt jest niezb¿dnym sk¿adnikiem pokarmowym dla owiec, byd¿a, kóz i krów. Niedobór kobaltu jest w rzeczywisto¿ci niedoborem witaminy B12. Mikroorganizmy w ¿waczu s¿ w stanie syntetyzowä witamin¿ B12 u prze¿uwaczy, je¿li dieta zawiera odpowiedni¿ ilo¿¿ kobaltu. U ludzi kobalt jest niezb¿dny do produkcji komórek krwi. Wyst¿puje w tkankach doros¿ych, takich jak serce, mózg, ¿o¿¿dek, ko¿ci, skóra, w¿osy, sok trzustkowy, nerki, osocze i mocz.