Koken met Karin: vega zónder pakjes & zakjes

Bestverkocht vegetarisch kookboek van 2022 van Karin Luiten biedt inspiratie voor alledaagse gerechten waarin groente centraal staat. Het boek leert vegetarisch koken als iets vanzelfsprekend en creatief, met recepten die zonder vlees of vis toch vol smaak zijn. Denk aan linzenmoussaka, preilasagne, Thaise bonenburgers, paprikapaella en filodeegtaart met snijbiet. Soepen, pasta’s, maaltijdsalades, aardappels, rijst, noedels, hartige taarten en ovenschotels komen aan bod, met slimme smaakmakers en praktische tips voor variaties en restverwerking.

De handleiding bevat volop variatie- en resttips en laat zien hoe je vega eten makkelijk toepast in het dagelijks leven. De recepten zijn geschreven om vertrouwen te geven in de keuken en kostenbewuste, smakelijke resultaten te leveren. Dit boek maakt vegetarisch koken toegankelijk en plezierig, met een focus op groenten en smaak.

Kenmerken

• Aantal pagina’s: 248
• Uitgever: Fontaine Uitgevers
• Materiaal: hardcover
• Eerste editie
• Recepten met groente als hoofdrol
• Praktische variatietips en kliekjessuggesties