Koken met Status

Koken met Status is een kookboek dat nieuwkomers een gezicht geeft door gerechten te delen en samen te proeven met mensen die elkaars taal niet spreken. Initiatiefnemer Renée de Laat biedt met recepten en persoonlijke verhalen een podium aan statushouders en mensen met een migratieachtergrond. Het boek is meer dan een verzameling recepten: elk hoofdstuk geeft een persoonlijke inkijk in iemands achtergrond, cultuur en keuken. De chefs met Status delen uit hun thuisland geliefde gerechten en vertellen over hun leven in Nederland, waardoor het eten nog beter smaakt als je het verhaal achter de recepten kent. Voor velen is de keuken een veilige haven en een brug tussen verleden en nieuw leven hier. Het boek illustreert hoe eten mensen verbindt en hoe nieuwkomers hun leven in Nederland stap voor stap opbouwen. Het werk biedt een inkijk in de verhalen en de keuken van verschillende mensen, waarvan sommigen nog zoekende zijn en anderen hun draai gevonden hebben. Pagina’s: 352; Editie: Eerste editie; Hardcover; Kyosei.

Kenmerken

• Gerechten delen en samen proeven tussen talen.
• Chefs met Status delen favoriete gerechten.
• Verhalen achter de recepten geven culturele context.
• Kookboek biedt persoonlijke inkijk in achtergrond en cultuur.
• Een brug tussen verleden en nieuw leven in Nederland.